1.做蜂蜜小面包的模具要有一定的深度，最好在5厘米左右或以上，这样做的小面包才有高度，口感好、外观好
2.液体量要根据自家面粉的吸水率酌情增减。可以先保留10--20克，后面看情况再加
2.液体量要根据自家面粉的吸水率酌情增减。可以先保留10--20克，后面看情况再加
主料：
辅料：
- 橙1个
步骤：
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1.把除黄油外的面包材料混合入面包桶，面粉中心挖洞放入酵母,揉至有薄膜的扩展阶段![]()
2.将黄油20克放入面包机内，再次和面20分钟，面团光滑而充满弹性![]()
3.在面包机里进行一次发酵![]()
4.将面团从面包机中取出按压排除气体![]()
5.橙子皮![]()
6.拿出面团分割成4份，滚圆后静置松弛15分钟![]()
7.然后将面团擀成长圆形，![]()
8.撒上橙皮颗粒![]()
9.从上向下卷起来![]()
10.从中间切开![]()
11.做好的小面包胚放在烤盘里二次发酵至两倍大![]()
12.表面刷一层水或者鸡蛋液![]()
13.烤箱预热175度，中层，15分钟左右![]()
14.烤好的面包，趁热刷上一层蜂蜜水即可（蜂蜜和等量水混合均匀）
