1、没有番茄沙司也可以不放。
2、喜欢复杂一点的，也可以把刀鱼煎制后再烧。
2、喜欢复杂一点的，也可以把刀鱼煎制后再烧。
主料：
- 刀鱼2条
辅料：
步骤：
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1.主料： 刀鱼![]()
2. 把刀鱼收拾干净，切段。![]()
3. 准备好葱姜蒜。![]()
4. 热油，放入葱姜蒜炒香。![]()
5. 放入刀鱼段，旺火，烹入料酒。![]()
6. 接着烹入适量醋。![]()
7. 加入生抽。![]()
8.加适量番茄沙司，可以调色提味。![]()
9. 加入清水，烧开后，中小火烧制3分钟。![]()
10. 把刀鱼翻面，加盐、白糖调味，继续烧制2分钟。![]()
11. 旺火收汁，即可关火![]()
12. 出锅装盘，即可上桌品味。
