1、肉皮和清水的比例1:2，仅供参考。
2、肉皮的老嫩不同，虽然比例一样，但成品的软硬都会有区别。
3、食用时可以搭配蘸汁味碟。
2、肉皮的老嫩不同，虽然比例一样，但成品的软硬都会有区别。
3、食用时可以搭配蘸汁味碟。
主料：
- 猪肉皮1000g
辅料：
- 盐适量
步骤：
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1.把猪肉皮浸泡洗净。![]()
2. 冷水入锅，烧开煮制2分钟，捞出晾凉。![]()
3. 再次用刀刮去肉皮的油脂，冲洗干净。![]()
4. 将其切条。![]()
5. 放入电压力锅，按1:2,比例加入清水。![]()
6. 选择煲汤键，煮制30分钟。![]()
7.泄压后，加少许盐提味。![]()
8. 然后，盛入硅胶模具，晾凉使其凝固。![]()
9. 脱模装盘，即可上桌品味。
