452 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏
  年初回爸妈家拉了一车的无公害蔬菜回来,
回来就想着法子让小朋友多吃些,
便做了这款小肉饼,让她当零食吃都是很不错的。...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

土豆100g 胡萝卜60g
青豆30g 瘦肉200g

辅料

 
适量 适量
香葱1根 酱油适量
面粉20g 生粉少量

五彩小肉饼的做法步骤

1.所有食材。

2.瘦肉剁成肉糜。

3.胡萝卜,土豆,青豆切碎,香葱切成葱花。

4.把所有食材放容器里,加进适量盐,花生油,酱油,生粉,面粉。

5.搅拌均匀,并顺时针不停搅拌至成较结实的团。或者用手搓成小圆球再压扁,能成形便可。

6.锅里烧适量水,水热时,用手取适量肉搓成圆球,再压成小饼放锅里煮。

7.把所有肉馅做完。

8.煮至浮面,再捞起沥干水分。

9.不粘锅里放少量油,再把小肉饼放锅里两面煎干水分便可。

小贴士

1.食材尽量切碎一些。
2.一定要把肉馅搅拌至能成团,否则一煮就散了。
3.因为小肉饼是用水煮熟的,所以不需要煎太久,水分干了即可。

©本菜谱的做法由 tiannianshuiyun 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情