1.食材尽量切碎一些。
2.一定要把肉馅搅拌至能成团，否则一煮就散了。
3.因为小肉饼是用水煮熟的，所以不需要煎太久，水分干了即可。
2.一定要把肉馅搅拌至能成团，否则一煮就散了。
3.因为小肉饼是用水煮熟的，所以不需要煎太久，水分干了即可。
主料：
辅料：
步骤：
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1.所有食材。![]()
2.瘦肉剁成肉糜。![]()
3.胡萝卜，土豆，青豆切碎，香葱切成葱花。![]()
4.把所有食材放容器里，加进适量盐，花生油，酱油，生粉，面粉。![]()
5.搅拌均匀，并顺时针不停搅拌至成较结实的团。或者用手搓成小圆球再压扁，能成形便可。![]()
6.锅里烧适量水，水热时，用手取适量肉搓成圆球，再压成小饼放锅里煮。![]()
7.把所有肉馅做完。![]()
8.煮至浮面，再捞起沥干水分。![]()
9.不粘锅里放少量油，再把小肉饼放锅里两面煎干水分便可。
