这个太有话说了！
1、玉米淀粉要多多多的，这样面团不容易变形
2、松弛的时间一定要长
3、粘贴的时候小心一点
4、千万（！！！！）别像我这样考虑到家里面盘子的大小做一个这个迷你的，最小的零件尺寸只有我半个小指甲盖那么大，粘贴起来简直痛苦……
1、玉米淀粉要多多多的，这样面团不容易变形
2、松弛的时间一定要长
3、粘贴的时候小心一点
4、千万（！！！！）别像我这样考虑到家里面盘子的大小做一个这个迷你的，最小的零件尺寸只有我半个小指甲盖那么大，粘贴起来简直痛苦……
主料：
辅料：
步骤：
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1.红糖50g，拍碎加入85g热水![]()
2.低筋粉和玉米淀粉混合![]()
3.加入姜粉、肉桂粉和300g砂糖![]()
4.加入融化的100g黄油![]()
5.加入红糖水![]()
6.揉成面团之后放到冰箱里面冷藏静置半小时以上![]()
7.画草图，然后用硬纸剪出来模型。![]()
8.面团垫着保鲜膜擀成薄片![]()
9.然后小心翼翼用小刀切出来需要的模型![]()
10.放在锡纸上面继续静置松弛半小时然后烤箱中层170度15分钟即可~![]()
11.烤好的饼干基本没变形，放到架子上面分组![]()
12.然后按照平面图稍微搭一下看看尺寸是不是变形的厉害（ps这个配方我自己调整的，没变形）![]()
13.蛋白霜只需要一个蛋清![]()
14.加入50g糖打到很粘稠即可![]()
15.在模型上面抹上蛋白霜![]()
16.组装起来，要格外小心![]()
17.按照平面图搭好即可！
