1. 准备原料：排骨、牛蒡、胡萝卜、姜

2. 没分割前的牛蒡象有魔术弹长短，打皮后在盐水里浸泡一下

3. 排骨飞水

4. 冲洗干净

5. 牛蒡、胡萝卜切段加水加一小块姜，加到排骨里大火煮滚后保持10分钟，改小火煲1个半小时

6. 吃的时候加适量褆