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油豆腐焖腊鱼做法

uhhcmig发布于2015-02-07 10:39:57

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1.鱼干本身有咸味，最后调味时需注意。

主料：

腊鱼1条
油豆腐6个

辅料：

油适量
盐适量
酱油适量
蒜苗1根
生姜2片

步骤：

1.备好食材。
2.鱼干焯下水剁成大块，油豆腐清洗干净切成两块，蒜苗切段。
3.热锅下油，把鱼块和生姜放进炒一会。
4.再加入适量水（水量没过鱼块）。
5.烧开后把油豆腐加进，继续盖上锅盖焖。
6.水将干时把蒜苗段加入，继续焖一分钟左右。
7.最后适当调味便可。

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