wujie2020发布于2015-01-27 16:29:1615000收藏1、羊蹄凉、热食用都很美味；2、用白醋水泡可去除羊肉膻味；3、可根据个人喜好做成麻辣、香辣等口味。主料：羊蹄1000g辅料：油30ml盐4g姜3块干葱2个大料3个香叶4片丁香4粒花椒15粒豆蔻2个肉蔻1个白芷3片桂皮1块白酒30ml黄豆酱50g冰糖6g盐4g油30ml水800ml步骤：1.羊蹄用白醋水浸泡3-4小时，去除羊膻味，用刀剁开备用；羊蹄凉水下锅加少许白酒焯烫10-15分钟，捞出后洗净血沫；2.姜、干葱拍散，与其他调料一同入锅内后，在放入处理好的羊蹄以及水；3.盖好锅盖，启动【红烧肉】功能；4.待烹饪结束后，将食材搅拌均匀即可。标签：午餐焖私房菜美容酱香大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧羊蹄羊蹄羊肉莲藕汤家乡的年味——麻辣羊蹄红烧羊蹄——烧烤半成品
