1. 这款汤清心败火，适合夏末秋初饮用，特别对治愈脸上的痘痘有显著功效；
2. 买回的蚝豉干要放在密封袋中，置于冰箱冷藏保存；
3. 如果有咸肉，也可切成小块与瘦肉一并放入，且无需再用盐调味；
4. 苦瓜味苦，可依个人口味适量增减。