麦克老狼发布于2015-01-16 16:50:062650收藏排骨生炒,很多朋友可能不习惯,因为不仅炒制的时间长,炒得不好容易肉质发柴,影响口感。不喜欢生炒排骨的朋友可以用把排骨焯一遍水到断生,再炒制,就容易得多了。主料:排骨400g蒜苔150g辅料:油适量盐适量生姜少许辣椒5个步骤:1.排骨成段2.蒜苔寸长,我喜欢用手折断,辣椒切碎备用3.姜切丝4.放油后,排骨直接生炒,放姜同炒。到略焦香、肉质变紧,加入盐、生抽调味。盛出备用。5.炒蒜苔,7分熟时加入辣椒,入排骨同炒后出锅标签:家常菜午餐炒炒锅大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱排骨烧豆角麻辣排骨排骨炖春笋五花肉烧蒜苔