1. 准备食材。

2. 牛奶、糖、淡奶油混合。

3. 加热至糖溶化，将要沸腾时关火。

4. 加入蛋清搅拌均匀。

5. 用滤网将奶过滤到小炖盅里。

6. 炖盅内胆加入最大量的清水。

7. 盖锅，快炖，时间调节为2小时（实际我只炖了1.5小时）。

8. 蜜豆用微波炉加热30秒。

9. 最后撒上蜜红豆，趁热吃或者放入冰箱冷藏后再吃，口感都不错哦！