1.把牛排从冰箱里拿出来解冻，自然解冻，夏天大约半小时就能自然解冻了，冬天大约要1个半小时，天气不好的，甚至更长时间。（与之一起解冻的还有黑椒汁）

2.另外还有配在一齐的黄油

3.牛排自然解冻后的状态

4.牛排解冻后，需要在牛排上划上花刀，横着竖着切开，但是不能切断

5.平底锅上灶，加热

6.加入适量橄榄油

7.黄油一起下锅，融化

8.待锅内呈大泡泡状，黄油就已经融化了

9.放入牛排开始煎

10.双面煎，因为是给宝宝吃的，所以我煎的熟一些

11.然后加入黑椒汁一起煎

12.黑椒汁逐渐融化和牛排粘在一起

13.将牛排盛出，切成小块即可食用