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咸菜炒干鱿鱼做法

zwh_89发布于2014-12-23 13:28:19

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干鱿鱼切丝时，切的薄一点。

主料：

干鱿鱼半条
猪肉100g
咸菜头半个

辅料：

油适量
盐适量
干辣椒适量
味极鲜酱油适量
蚝油适量
白糖适量
葱适量

步骤：

1.干鱿鱼泡软后，洗净切块上锅蒸熟。
2.咸菜头切丝泡水，泡到自己喜欢的咸度。
3.猪肉切条。
4.蒸好的鱿鱼切丝。切的薄点。葱切葱花。
5.锅里油热加入肉丝煸炒。
6.加入葱花，辣椒炒香。
7.加入干鱿鱼丝翻炒。
8.加点白糖去腥。
9.加入咸菜丝翻炒。
10.加入味极鲜酱油翻炒。
11.加入耗油翻炒均匀。
12.出锅撒上香菜段。

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