1.准备好食材：将苦菊去除老叶，清洗干净摘段控水，1/4个橙子切成两片备用。

2.用1片橙子取肉，切成丁粒；掰开石榴皮，取出石榴子，备用。

3.在调味碗内，放入沙拉酱、青芥辣。

4.将余下一片橙子挤出橙汁滴入调味碗内。

5.在调味碗内加入白醋、蜂蜜。

6.拌匀后，试味，如果感觉淡味，再加入适量的盐调味。

7.将步骤1的苦菊放入沙拉碗内，淋入橄榄油，拌匀。

8.然后再将步骤2准备好的果粒放在苦菊之上，淋滴上步骤6的沙拉酱汁，稍加整理，即成。