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茄子肉丁黑胡椒拌面做法

fiexin1987发布于2014-12-19 13:53:35

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无

主料：

茄子2条
意面1小把

辅料：

黑胡椒汁适量
生粉适量
老抽少许
料酒少许
猪肉丁适量
毛豆适量

步骤：

1.茄子切丁，肉切丁
2.肉丁用老抽，生粉，料酒拌匀腌制，锅中加油，将肉丁炒至变色盛出
3.锅中倒油，下茄子翻炒至稍稍变色
4.加毛豆，待毛豆炒至8分熟，
5.倒入肉丁，倒入黑胡椒汁，翻炒
6.另一锅加水烧开，加面条煮熟，过凉水再捞出装盘，将浇头淋于面上即可

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