1.将所有材料与发酵的汤种面团混合

2.分别加入抹花粉和巧克力粉搓圆松驰15分钟 再将30%的配方量：按图中各分成三等份（指三种颜色的小圆球）

3.1、将巧克力三个小圆球面团：再分成6份 2、取一份原味小圆球面团压扁，上面放一分巧克力小面团

4.包圆后，用擀面杖擀成长椭圆形面饼

5.将面饼一折为二，不要对齐 ，稍短些，再用剪刀剪成8分条

6.1、把每一条，扭一下，撞色面向上，将二头的那条向上圈起合并，其余的分开，这样看，就向一个跳舞的娃娃了 2、再依次包好其它5个面团（原味+巧克力、抹茶+巧克力）

7.入烤箱，下面加热水，发酵（约1个时）

8.当发酵至2倍大时，取出

9.表面刷层全蛋液

10.送入预热好的烤箱中层：180度上下火12~15分钟

11.表面呈金黄色时，关掉电源，取出烤盘