1、土豆、胡萝卜煎过更容易入味。
2、喜欢有汤汁的可适量多加些水,煨炖后多保留一些汤汁。
2、喜欢有汤汁的可适量多加些水,煨炖后多保留一些汤汁。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.提前顿好的红烧牛肉
- 2.土豆去皮,胡萝卜去根。
- 3.土豆和胡萝卜分别切滚刀块。
- 4.少量的油中火煎胡萝卜
- 5.煎到金黄微软,盛出备用。
- 6.继续煎土豆
- 7.煎到金黄,七八成熟,盛出备用。多余的有倒出另用。
- 8.红烧牛肉烧开
- 9.加入土豆、胡萝卜加少量的水烧开,适当放盐调味。
- 10.盖上锅盖,中小火煨3-5分钟。
- 11.汤汁收尽即可