烤的过程一定要勤观察,切勿烤糊。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.小茴香和芝麻用电饼铛焙香,
- 2.用料理机打碎,
- 3.酵母粉用水融解,
- 4.加入鸡蛋、白糖和油,搅拌均匀,
- 5.加入中筋面粉、玉米面粉、精盐、小茄香和芝麻碎,
- 6.用筷子搅拌至无干粉状,
- 7.然后揉成光滑面团,
- 8.用保鲜膜包裹,饧发30分钟,
- 9.将饧发好的面团,揉搓排气,
- 10.然后用擀面杖擀长方形面片,
- 11.切成条状,
- 12.每一根条都拧几下,码入烤盘,
- 13.入预热好的烤箱,中层,上下火,180度,烤20分钟,再转100度, 烤20分钟,关火在烤箱中再焖几分钟,直到变得酥脆即可。