1.我这里使用自己做的酸奶无糖哟!大家可以适当的减糖,因为我们做的是带点儿咸的面包
2.放材料泡半小时的面团更加容易出膜哟
3.肉松加沙拉酱拌一下,内馅会更加的湿润,至于面包上面的马苏里拉芝士,可以选用,我是刚好家里有,就加了点儿,香葱绝对也是肉松的好朋友,烤的时候香香的!
2.放材料泡半小时的面团更加容易出膜哟
3.肉松加沙拉酱拌一下,内馅会更加的湿润,至于面包上面的马苏里拉芝士,可以选用,我是刚好家里有,就加了点儿,香葱绝对也是肉松的好朋友,烤的时候香香的!
主料:
辅料:
步骤:
- 1.面团材料全部放进大盘子中(黄油除外),混合至成絮状,放入冰箱冷藏30分钟
- 2.冷藏过后,面团放进干净桌面,开始揉面
- 3.揉至面团光滑,能拉出大片的膜
- 4.加入黄油
- 5.继续揉面,揉至完全阶段
- 6.面团揉圆,放入盘中进行一发
- 7.发酵至两倍大,手戳不回缩
- 8.面团取出,进行排气,分成9等份
- 9.肉松加入沙拉酱,马苏里拉芝士磨成碎,香葱切碎
- 10.取一面团擀平,放入肉松,卷起
- 11.将面条搓成长条
- 12.三根面团编成麻花辫
- 13.编好的面包放烤盘上进行二发
- 14.发酵好的面包刷蛋液,铺上马苏里拉芝士碎,加入香葱粒
- 15.放入预热好的烤箱中180度15分钟,看到面包表面呈微焦状即可