加水时,一定要慢,一边加一边用筷子搅动,让其成为粒粒均匀的小面疙瘩。
在北方,也可以用大葱炝锅,没有硬性要求。
在北方,也可以用大葱炝锅,没有硬性要求。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.将大葱切粒,番茄切块,青菜切小块,备用。
- 2.将鸡蛋打散,
- 3.加水时,一定要慢,一边加一边用筷子搅动,
- 4.让其成为粒粒均匀的小面疙瘩。
- 5.放入底油,油热后加入大葱爆香,再放入西红柿,翻炒二下,放入青菜一起炒软,
- 6.放入适量的水,烧开
- 7.煮开锅,放入面疙瘩,用锅勺不停的拌动,
- 8.放入打散的蛋液,
- 9.大火烧开了,加入点盐,就可以出锅了