1、香菜很细嫩，关火后用余温烫熟即可，而且这样香味也很浓郁。
2、家里有豆豉的，放在一些豆豉在里面，味道更佳。
2、家里有豆豉的，放在一些豆豉在里面，味道更佳。
主料：
辅料：
步骤：
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1.把魔芋豆腐切成2厘米大的豆腐块。![]()
2.切好的魔芋豆腐放入沸水锅里焯水一分钟去除异味后捞出控干水分。![]()
3.泡椒剁碎，葱姜蒜切碎末，香菜切小段备用。![]()
4.炒锅倒油烧热，下剁椒、葱姜蒜炒出香味。![]()
5.下魔芋豆腐翻炒一会。![]()
6.放入两匙生抽和少许的老抽翻炒均匀。![]()
7.放入适量的盐、鸡粉、花椒粉翻炒均匀。![]()
8.关火放入香菜翻炒均匀即可装盘。
