南瓜泥蒸出来水分不同,依据面粉吸水性适当的添加液体使用量
主料:
辅料:
- 黄油25g
步骤:
- 1.将主料里所有的材料依次从液体到粉类开始添加,放入面包机,顶部挖个洞,放入酵母。
- 2.开启一次和面程序,一次和面程序结束后,放入黄油
- 3.揉至出扩展薄膜状
- 4.放入面包机里进行一次发酵。
- 5.发酵结束后排气,分割成3份面团
- 6.滚圆静置15分钟
- 7.取一份面团,编成辫子状
- 8.放入吐司盒,进行二次发酵
- 9.发至1.5倍大,放入预热好的烤箱,170度40分钟
- 10.出炉后立即取出,放置余温时,装入保鲜袋,待凉后切片。