1，我尝了一下，味道很鲜美，所以没加鸡精什么的。
2，红椎菌是野生菌，里面有泥沙，清洗的时候要洗净，先把豆腐和红椎菌一起煮入味后味道更佳
2，红椎菌是野生菌，里面有泥沙，清洗的时候要洗净，先把豆腐和红椎菌一起煮入味后味道更佳
主料：
辅料：
步骤：
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1.准备食材![]()
2.猪腿肉洗净后切片，用生抽，料酒和淀粉抓匀后腌制2小时，红椎菌和黑木耳用清水泡开后洗净，豆腐切片![]()
3.准备青红椒，蒜片和姜片![]()
4.热锅温油![]()
5.下入豆腐煎至两面微黄捞起![]()
6.再把猪肉片倒入过油至变色后捞起![]()
7.利用底油加入生姜片和蒜片爆香![]()
8.先加入红椎菌和豆腐![]()
9.煸炒均匀后加入盐调味![]()
10.加入开水盖上煮开后转小火煮10分钟，把菌菇中的鲜味先煮出![]()
11.打开把余下的食材全部加入转大火煸炒至断生![]()
12.再倒入一调羹蚝油煸炒均匀后熄火出锅
