网管wrb发布于2019-05-21 21:58:31820收藏提前先把肉炒一下很有必要!否则菜就会炒过火了。主料:里脊肉200g土豆100g胡萝卜60g青椒100g黑木耳60g辅料:油适量小葱适量盐适量淀粉适量郫县豆瓣酱适量蛋清1个姜适量大蒜适量八角适量干辣椒适量白砂糖适量生抽适量醋适量步骤:1.准备好用料土豆 胡萝卜 青椒 木耳 葱姜蒜因为这个季节没有新鲜的笋,要不可以放滴2.新鲜里脊肉冻一下(还好切),用料酒、蛋清、盐稍微腌制一下把材料都切丝备用3.热锅放入略多的油放入里脊肉,炒至6-7分熟捞出备用4.刚才的油,放入葱姜蒜八角辣椒和配郫县豆瓣酱,煸香5.放入切好的菜丝6.菜丝都变色就可以放入刚才的里脊肉丝倒入鱼香汁(1盐2生抽4糖5醋6水的比例)稍微翻炒,勾芡即可出锅7.制作好的鱼香肉丝标签:下饭菜午餐家常菜炒锅鱼香大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱孜然土豆芜菁青椒炒肉丝酸辣小黄鱼烤土豆