**咖喱的选择因人而异，您可以根据自己的喜好选择绿咖喱，或黄咖喱，制作的方法都一样。


**番茄放入的时间不宜过早，临出锅5分钟左右前放入即可，淡奶油则要在马上出锅前倒入，这样才能保证入口有顺滑，浓香的口感。


**鸡腿肉可以换作牛腩，羊腿等部位，不过煮制的时间要适当的加长。


**白糖一定不要忘记放，它能起到提鲜的作用。


**这道菜里，还可以加入洋葱，土豆，胡萝卜等蔬菜做配菜，完全可以自己随意搭配。


**吃剩下的咖喱汤汁千万不要倒掉，用它拌米饭会很下饭嗒。