1.食材；虾爬子清洗干净、青椒、红泡椒、红干椒、杏鲍菇、大葱、大蒜、芹菜、、、

2.各种食材洗净，杏鲍菇切丁、大葱切段、姜切片、蒜切片、青红椒切段

3.杏鲍菇放热水中焯2分钟取出装盘待用

4.换另一锅具烧热放油，在放入蒜片、姜片、红椒炒香

5.再把虾爬子放锅里煸炒放入葱段

6.翻炒虾爬子渐变粉色后倒入杏鲍菇丁翻炒

7.炒出鲜味后放入青椒块

8.在倒入酱油

9.倒入料酒

10.放入盐调味

11.在倒入蚝油提鲜、翻炒入味后就可以关火出锅了。