keer519发布于2014-10-20 14:58:343030收藏这道菜火候很关键，大火快炒，保持鸡丝的滑嫩，洋葱也有保持脆嫩的口感，所以关键是一个快！主料：鸡胸肉200g青椒2个洋葱1个辅料：油适量盐2g黑胡椒6g白胡椒1g黄酒10g蚝油5g干淀粉2g步骤：1.鸡胸肉两块2.切丝3.加黑胡椒3克及白胡椒、盐、蚝油和黄酒抓拌均匀4.抓拌好了之后加入适量的干淀粉5.抓拌均匀后加入一点油，加点油是为了炒的时候肉丝不粘连6.再抓拌均匀7.锅中放油，倒入鸡肉大火快速炒散，肉丝变色即盛出备用8.锅中底油下入洋葱9.放青椒丝10.大火快速翻炒均匀11.立即倒入炒好的鸡丝12.再加适量的黑胡椒和盐13.快速翻炒均匀即出锅标签：黑椒味炒锅午餐家常菜大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱芜菁青椒炒肉丝青椒炒茄子#新鲜从这红烧猪蹄韩式辣炒年糕
