1.杏鲍菇不宜炒太久，大概3分钟就会出水，出水后就太软了，所以整个过程要快炒，爆炒比较好吃。
2.可以加入醋或者酒少许去除腥味，个人觉得其实这个一点腥味没有
2.可以加入醋或者酒少许去除腥味，个人觉得其实这个一点腥味没有
主料：
辅料：
步骤：
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1.准备材料![]()
2.把王栏树贡椒花甲拿出来解冻![]()
3.杏鲍菇清洗干净，切成适当的片状。切一个红辣椒以及2片姜备用。![]()
4.热锅，加适量的油，把红辣椒姜片放下去![]()
5.把杏鲍菇下锅略炒一会![]()
6.加入贡椒花甲爆炒一下，加几滴料酒![]()
7.加一点点老抽增色，适当调味，就可以起锅了。
