煎
主料：
辅料：
步骤：
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1.备齐材料 洗净![]()
2.牛肉切块 蘑菇切块 蒜切碎 葱切段 姜切块一半![]()
3.锅热油 爆香生姜块![]()
4.加入蘑菇 加入半小勺盐 蘑菇翻炒至熟![]()
5.蘑菇盛出备用![]()
6.另起油锅 切碎另一半生姜![]()
7.油五分热时 加入蒜 姜 葱 爆香![]()
8.爆香一分钟后加入牛肉块![]()
9.尽量挑出所有姜蒜葱![]()
10.加入一小勺蚝油![]()
11.加入1升凉水 撒入胡椒粉![]()
12.等水开时加盐调味 随后盖锅盖 至收汁![]()
13.待收汁加入 备好的蘑菇块 翻炒一分钟 关火![]()
14.尽快撒入熟芝麻 来回搅拌一下![]()
15.成品 出锅
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