1. 鸡蛋打散，菜芯切粒，胡萝卜切粒，葱切粒，米饭待用的；

2. 鸡蛋打散待用；

3. 热油锅；

4. 先炒熟鸡蛋；

5. 炒熟鸡蛋出锅；

6. 胡萝卜炒熟出锅(l由于我不能吃胡萝卜所以每样都分开炒，能吃的人可以一起混着炒)；

7. 热油锅炒菜芯再洒上一点盐；

8. 菜芯两成熟下米饭；

9. 炒透米饭后，鸡蛋、胡萝卜、葱花全混在一起炒再洒点盐（咸度个人喜欢）；

10. 可以上碟了