在包糯米糍的时候手上一定要抹油,不然糯米团会粘在手上下不来。
主料:
辅料:
- 椰蓉适量
步骤:
- 1.准备所需材料。
- 2.将糯米粉和抹茶粉混合均匀后过筛。
- 3.再加入5克植物油。
- 4.加入细砂糖。
- 5.再加入牛奶,然后拌至无颗粒状。
- 6.将拌好的粉糊过筛。
- 7.上蒸锅蒸20分钟,中途搅拌两次。
- 8.将蒸好的糯米团拌匀,放凉。
- 9.芒果取肉切成大块。
- 10.待糯米团完全冷却后,戴上一次性手套,在手套上抹上熟植物油,取一小块糯米团压扁。
- 11.放上芒果块。
- 12.然后包起,再搓圆。
- 13.放入椰蓉中沾满椰蓉即可。
- 14.全部做好后可放冰箱冷藏2小时再食用。