鸡精最后加哟，味精类的东西加热时间不宜过长，因为味精是氨基酸，含有大量的鼓酸钠，加热过久（100 ℃ 煮10 分钟），鼓酸钠会转变成有致癌作用的焦谷氨酸。 防癌对策：蒸煮急火快炒的菜以及饺子馅最好不用味精，等菜炒好后再加，加味精后不要再长时间蒸煮加热，孕期准麻麻和1 岁以下的小孩最好不要吃味精哟