mike_zk发布于2014-08-08 11:48:023370收藏豆豉姜丝冷油一锅，小火煸炒才会使豆豉香味更加的浓香。主料：蛏子600g辅料：油适量豆豉适量葱适量蒸鱼豉油适量料酒适量姜适量步骤：1.备料蛏了，豆豉，姜，葱。2.锅里加水加细盐煮开，将蛏子下锅烫至开壳后出锅备用。3.锅里加油，转小火将豆豉及姜丝下锅爆香。4.豉香味出来后，将去好壳的蛏子肉下锅。5.加适量蒸鱼豉油及料酒提味。6.再加适量葱花点缀即可。标签：爆炒私房菜午餐宴请海鲜炒锅大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱葱油炒蛏子爆炒蛏子蒜香蛏子辣炒蛏子
