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  七夕节那天我在值班,看到微信漫天飞舞的晒幸福,晒鲜花,晒礼物,我从来没有收到过老公的鲜花,但是也不觉得失落,可能从来没有过也就没有什么感觉,...(展开)
难度: 掌勺(高级) 时间: 30-45分钟

主料

面包粉220g 牛奶110
鸡蛋1个 酵母3g
0.6g

辅料

 
适量 白糖30g

牛奶绣球包的做法步骤

1.所有材料除一个蛋黄和油外揉成扩展阶段,发酵至2倍大。

2.分成18个等份剂子。

3.滚圆后松弛10分钟。

4.取一个剂子擀成椭圆形。

5.翻面卷起,另一面压薄,卷起。

6.全部卷好后再醒上10分钟。

7.将一个剂子搓成7-8厘米的长条,两头如图。

8.如图编制好,依次编号,翻面后由细的一段卷起。

9.整形好后放入烤盘二发后,刷上鸡蛋液。

10.预热三分钟后,上下火180度15分钟。

小贴士

整形的时候刷点水在粘牢,不然烤的时候会散开!

©本菜谱的做法由 xiaopinggai1119 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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