米糊一半煮熟，一半是生的，再将两者混合一起入锅蒸，这样的蒸好的米糕口感比较软滑。
主料：
辅料：
步骤：
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1.大米用清水提前浸泡3小时以上![]()
2.准备好一点红![]()
3.摘下叶子，去掉根茎，将叶子清洗干净![]()
4.准备砂盘，将叶子放入，用棍子研磨至叶子完全烂![]()
5.加入浸泡好的米![]()
6.然后研磨![]()
7.不停的研磨![]()
8.待有点磨不动的时候加入半碗清水，继续研磨![]()
9.将米粒完全磨烂成很细腻的糊状![]()
10.锅中放两碗清水，加入片糖，大火煮至糖融化![]()
11.加入四汤勺研磨好的米糊![]()
12.用勺子不停搅拌均匀![]()
13.稍稍煮开，熄火![]()
14.蒸盘里放少许油，抹匀![]()
15.将锅中煮好的米糊倒入盘中![]()
16.再将砂盘中剩下的未煮过的米糊加入盘中![]()
17.用筷子将其搅匀![]()
18.这是搅匀后的生熟米糊![]()
19.锅中放入清水，放入蒸架，再将盘子放在蒸架上，盖锅盖，大火蒸30分钟左右![]()
20.用筷子插入米糕中，不沾筷子即为熟透，放凉后切小块食用
