果酱一定要用搅拌机打过没有块状的，可以过筛一下，那样才能保证口感顺滑；
主料：
辅料：
- 白糖20g
步骤：
![]()
1.准备材料；![]()
2.淡奶油提前放人冰箱冷藏12小时以上，加入白糖，垫冰块打发；![]()
3.淡奶油打发至6分发的样子就可以啦，放人冰箱冷藏备用；![]()
4.吉利丁片用冰水泡软，挤干水分，放进牛奶中；![]()
5.装牛奶的大碗放进热水中，隔热水搅拌至吉利丁片融化；![]()
6.把红肉火龙果果酱倒入牛奶液中，搅拌均匀；![]()
7.把完全冷却的红肉火龙果奶液倒入打发好的淡奶油中，搅拌均匀；![]()
8.取一个6寸活底蛋糕模，把蛋糕片裁得比模具稍小一圈，放上蛋糕片；![]()
9.倒入慕斯液，完全覆盖蛋糕片；![]()
10.上面再放一块蛋糕片，也是要裁得比模具小一圈；![]()
11.把剩下的慕斯液全部倒进去，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一个晚上；![]()
12.从冰箱取出，切块即可享用。
