刷蛋黄液颜色相对来说漂亮点哦，刷全蛋液颜色会深很多。刷蛋液的时候一定要轻轻的刷，要不然会塌陷的，这款是简单容易的带馅小面包。
主料：
辅料：
步骤：
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1.原材料集体照。![]()
2.所以材料除了蔓越莓干称量累加放入盆内，蛋只要放入蛋白，蛋黄留着备用。![]()
3.把材料揉成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵2倍大。![]()
4.把发酵好的面团用擀面杖排出空气。![]()
5.分成6份揉圆，进行15分钟的醒面。![]()
6.取一个醒面好了的面团压扁，包入蔓越莓干。![]()
7.将面团收口，收口处一定要捏紧，以免最后发酵时爆开。![]()
8.依次包好所有的面团，收口朝下摆入烤盘里，放入烤箱，开发酵功能键，开始发酵，发到3倍大，就可以烤了。![]()
9.刚才揉面时候留下的蛋黄，刷在已经发酵好的面团上。![]()
10.刷好了蛋黄液的面团，刷蛋黄液的时候一定要动作轻柔。不能用力，要不然面团会塌陷的哦。![]()
11.将烤盘放入预热好的180度的烤箱，烤15分钟左右，至表面棕黄即可。面包出炉等待冷却后装入保鲜袋里面密封保存。
