烤的时候注意观察火候，表面上色了就调低上火，或者盖上一层锡纸在表面。
因为面粉的干湿程度不一样，所以牛奶的量可以酌情的加减。
主料：
辅料：
步骤：
![]()
1. 将盆里放进高筋面粉和黄豆粉![]()
2. 黑芝麻用擀面杖稍微擀碎一点![]()
3. 黑芝麻和盐也加入到盆里面![]()
4. 放入软化的黄油块里面![]()
5. 用手将黄油和面粉搓散，成为颗粒较均匀的粗粉粒状![]()
6. 小碗里面装进牛奶，白砂糖，酵母搅拌融化后，倒入面粉盆里面![]()
7. 揉成光滑的面团即可![]()
8. 按成圆饼状，装进保鲜袋里面，放进冰箱冷藏一晚上![]()
9. 第二天取出来，用擀面杖擀的薄厚均匀，然后用心形的模具压出形状![]()
10. 左右的压好之后，在表面刷上一层鸡蛋液![]()
11. 最后放进预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右。
标签：
