Ps：
1、此款面包采用的常温中种法，做出来的面包组织松软弹性十足，而且不容易老化，能比较久的保存面包的口感和风味。如果时间比较少，也可以把中种放冰箱发酵过夜，16小时左右，等有时间再做。（这款中种只是单纯的面粉、水、酵母，所以发酵时间久点不容易变质，就相当于变成了老面，做面包的时候当酵头用）。
2、面包中加入了红糖，口感比较特别，没有白糖来的那么甜，还有淡淡的咸味，比较适合当早餐。
3、加入的核桃极大的提高了面包的风味，咬到一个熟的核桃仁，满嘴留香。
主料：
辅料：
步骤：
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1. 先将中种材料，也就是主料，称量好倒入面包机，选择和面程序，默认是10分钟，按启动键，将面团搅拌至干湿材料混合均匀，然后停止、结束和面程序，面包桶上盖湿布，发酵至原先的3-4倍大。![]()
2. 将配料中的红糖提前溶于水，然后将除黄油和核桃仁外的其余的材料都倒入面包桶。![]()
3. 核桃仁用微波炉高火叮一分钟，然后切碎，放入果料盒。![]()
4. 选择迪艾法：和面30分钟、一次发酵40分钟、排气5分钟、二次发酵50分钟、烘烤55分钟，上色中，选择自动撒果料。然后点击确定、启动。![]()
5. 和面程序启动10分钟后，面团已经变得比较光滑，能拉出比较厚的膜![]()
6. 放入黄油。继续后面的程序。![]()
7. 烘烤结束前5分钟，打开面包机的盖子，在面包表面涂蛋液，撒黑芝麻装饰（此步骤是为了更美观，可忽略）。最后等整个程序结束，将面包桶从面包机中取出，然后将面包从面包桶中取出放在烤网上晾凉。![]()
8. 我的是放至温热，用食品袋装起来，第二天有时间了才拍的成品图，组织非常松软。![]()
9. 切面
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