1. 除奶酪片以外的所有原料用后油法揉至完全，室温发酵2.5倍大

2. 发酵好的面团滚圆，松弛15分钟

3. 松弛好的面团用擀面杖擀成边长同土司盒长度相同的正方形，翻面

4. 切达奶酪片每片切成四份，每两分重叠在一起铺在擀好的面团上

5. 自上而下卷起，收口粘紧

6. 放入土司模进行最后发酵至9分满

7. 发酵好后盖上盖讄