JASON7发布于2014-07-05 10:40:323060收藏猪蹄要去毛洗净。焯烫放花椒可以去腥味玉米鲜嫩，后放即可。主料：猪蹄1个玉米2根辅料：油适量冰糖10g花椒15粒料酒5ml干辣椒1个大料1颗香叶4片桂皮1段大葱20g姜10g盐4g啤酒500ml步骤：1.猪蹄斩件去毛洗净2.冷水下锅，放花椒和少许料酒焯至猪蹄表皮透亮3.玉米两根4.切段5.炒锅热油加冰糖6.熬至接近棕色7.放入猪蹄，大葱，姜，干辣椒，花椒，大料翻炒8.烹少许料酒9.倒入啤酒，大约500毫升10.炖至1个小时，加入玉米段，其间加适量的盐调味11.再烧半个小时到40分钟，汤汁即将收尽即可12.玉米改刀，装盘标签：家常菜红烧午餐美容白领大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧猪蹄玉米猪肉饺南瓜盅饭彩蔬土豆饼
