幻爱发布于2014-06-26 14:12:212630收藏土豆丝一定要反复冲洗冲去淀粉，蒸土豆的时间要按照实际土豆大小的量有所调节主料：土豆1只辅料：油适量盐适量小麦面粉10g红辣椒干3个辣椒面适量葱少许步骤：1.土豆去皮、擦成丝，如果刀工好的可以切，刀工不好的可以用擦丝器2.土豆丝用清水冲洗几遍，直到水变清，便于洗去淀粉3.沥干，或者用厨房纸吸水也行，撒上面粉4.抓匀，使土豆丝上沾上面粉，加入适量盐，放入蒸格中大货蒸12分钟左右5.起油锅放入适量油，下葱段辣椒干爆香6.将蒸好的土豆丝撒上辣椒面拌匀，将爆香的辣椒干和葱段浇在表面标签：蒸咸香午餐葱香大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱孜然土豆酸辣小黄鱼烤土豆可爱土豆饼
