1. 鱿鱼去除内脏、剥去外皮，清理干净备用；

2. 鱿鱼切花刀，锅中放入姜片、料酒，水开后放入鱿鱼氽烫。捞出鱿鱼冲洗干净备用；

3. 青椒、胡萝卜、洋葱切细条备用；

4. 锅中油热后，放入洋葱丝、胡萝卜丝、鱿鱼卷翻炒均匀；

5. 放入韩式辣酱翻炒均匀，再放入青椒丝炒匀出锅即可