1、米酒我是那啥，哈哈，你可以用料酒跟白糖代替
2、放一勺油记得，蒸出来口感会更好哦
3、所有调料放好，腌制一会儿入味再上锅蒸
2、放一勺油记得，蒸出来口感会更好哦
3、所有调料放好，腌制一会儿入味再上锅蒸
主料：
辅料：
步骤：
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1. 排骨洗净，放姜片、葱，焯水。![]()
2. 沥干水放到盆里。![]()
3. 芋艿洗净切小块。![]()
4. 芋艿放到盆里也，放一大勺风味豆豉。![]()
5. 放米酒、剁椒。![]()
6. 少许盐。![]()
7. 一勺油。![]()
8. 葱白段、姜片。![]()
9. 拌匀，腌制15分钟入味。![]()
10. 上锅子隔水蒸。![]()
11. 我用的高压锅，10分钟左右，要是一般的锅子，时间会多一些。![]()
12. 取出稍稍拌匀下即可
