1.姜汁最少要有碗底那么多，要不然撞奶出来的效果不好。
2.先将奶烧开，再放入白糖搅拌，这样既可以融化糖，也可以降低奶的温度。
3.牛奶倒入碗里时高度稍微高点，这样才能有撞的效果，也使食材充分混合。
2.先将奶烧开，再放入白糖搅拌，这样既可以融化糖，也可以降低奶的温度。
3.牛奶倒入碗里时高度稍微高点，这样才能有撞的效果，也使食材充分混合。
主料：
- 全脂牛奶粉200ml
辅料：
步骤：
![]()
1.先酱一块生姜用搓成碎姜。![]()
2.把生姜都搓在一个碗里。![]()
3.用纱布包裹碎姜挤出汁，一块姜大概能挤出碗底那么多。![]()
4.将200ml冲好的全脂奶倒入奶锅中，于燃气灶上面加热。![]()
5.将烧开的奶里少放点白糖，依据个人口味添减，烧 凉一分钟，将奶直接从高处倒入有姜汁的碗中。![]()
6.将奶静置5-10分钟。![]()
7.再淋上蜂蜜，剁上黄瓜碎，就大功告成了。
