主料:
辅料:
步骤:
- 1. 1 炒制批萨酱锅里放油,5成热时,倒入蒜末和洋葱粒翻炒。炒出香味时,倒入番茄酱、黑胡椒粉、批萨草、罗勒。翻炒片刻即可
- 2. 揉面高筋粉100克 盐1克 酵母2克 水60克将以上材料混合,揉成光滑的面团,加橄榄油,揉至能拉开薄膜,但比较容易破裂时,即可。
- 3. 发面将面团盖保鲜膜,室温发酵至两倍大。
- 4. 擀面饼
- 5. 面饼扎眼发酵
- 6. 在披萨酱上均匀的抹一层批萨酱在其上撒一层马苏里拉芝士。撒上牛肉粒。
- 7. 放入预热好的烤箱190度,15分钟左右。取出批萨,铺上一层青椒条,然后在青椒丁上铺余下的马苏里拉。继续烤5-7分钟。上色即可 13、在虾仁上,再撒一层马苏里拉芝士。图13
- 8. 拉丝效果还是不错的
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