1、将鸡蛋先炒好后再与米饭混合也行,但没有只用蛋黄的米饭色泽漂亮。
2、因为之后拌饭还要加入辣椒油,所以炒饭时,一点点油就好,最好使用不粘锅。
2、因为之后拌饭还要加入辣椒油,所以炒饭时,一点点油就好,最好使用不粘锅。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备食材。
- 2.茼蒿叶用水略焯捞出备用。
- 3.米饭加入一个蛋黄。
- 4.拌匀成金黄色。
- 5.将米饭放入锅中。
- 6.炒至颗粒分明,熟透有香味。
- 7.将炒好的米饭盛出,加上焯好的茼蒿,再浇上微辣的麻辣油。
- 8.加入适量盐。
- 9.再加入适量炸好的花生米。
- 10.拌匀即可食用。