1. 小土豆洗干净，放少量水，进电压力锅，煮饭档压熟。

2. 电饼铛预热后，小土豆从中间剖开，平面朝下放入电饼铛，滴少量油，加盖，上下火煎。

3. 煎到底面微焦，发黄，即可夹入大炒锅中备用。

4. 从青海寄来的循化辣椒面儿派上用场啦！

5. 放入盐、孜然粉、葱末等其他作料，开小火，翻炒均匀即可。