1.土豆刨皮，切块，（放水里泡十分钟去淀粉）热锅热油，放土豆块翻炒一会

2.加酱油，盐，超过土豆的水，大火烧开

3.水开就转中火，煮到汤汁变少，尝一下咸淡，（汤汁咸了土豆块就不咸不淡，反之则要加点盐）

4.汤汁收的差不多就加味精，翻炒会就可出锅啦！