1. 橙子切开后挖去果肉，橙皮切条状。

2. 橙皮反复用水煮（至少3次），每次煮后用凉水冲洗以去除苦味。煮好的橙皮重新加入水和细砂糖煮约2小时，直到橙皮稍透明即可。

3. 煮好的橙皮沥干水分，等充分干燥后裹上细砂糖即可。